Vin mousseux produit exclusivement avec le cépage Chardonnay. Vendanges manuelles. Après un pressurage délicat de l'ensemble des grappes, la fermentation démarre sans peaux et sous contrôle thermique. Six mois plus tard, de la levure immobilisée a été inoculée. La dégorgement a été réalisée après 34 mois.
Alc. 11,8% / Acidité totale 6,50 g/l / Sucres 0,8 g/l
Production 1 300 bouteilles. Imprimé le 13 mai 2020. Dégorgement le 23 mars 2023.
Vin Pétillant QCP "Blanc de Blanc" 2019 Brut Naturel Super Réserve
14,50 €Prix
