O primeiro vinho branco de uvas tintas produzido e certificado na Região Vinícola de Lisboa. Com uvas 100% Pinot Noir, a vindima foi feita no dia 26 de agosto de 2016, imediatamente seguida de desengace e prensagem muito suave das uvas, aproveitando-se exclusivamente a "lágrima" do mosto. A fermentação foi feita em lagar durante 8 dias, a 10ºC de temperatura. O estágio, em cuba de inox, durou mais de 3 anos, tendo o engarrafamento sido executado no outono de 2019.

Alc. 13.5% / Acidez total 4.9 g/l / Açucares < 1.5 g/l

Produção 2.520 garrafas. Engarrafamento em dezembro de 2019, lançado em Maio de 2020.

VENDA SÓ PARA MAIORES DE 18 ANOS

Peripécia Pinot Noir 2016 Blanc de Noir

SKU: 5600279589234
9,40 €Preço
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