Espumante produzido exclusivamente com a casta Pinot Noir. Vindima manual. Após prensagem suave dos cachos inteiros, iniciou fermentação sem películas a 12ºC. Estagiou 42 meses em cuba de inox até ser engarrafado com inoculação de leveduras imobilizadas. O degorgement foi realizado ao fim de 34 meses.
Alc. 11.8% / Acidez total 5.0 g/l / Açucares 0.8 g/l
Produção 620 garrafas. Tiragem em 13 Maio 2020. Degorgement em 23 Março 2023.
QCP Espumante "Blanc de Noir" 2016 Bruto Natural Grande Reserva
14,50 €Preço
